Pare yo manje mingtai sèk pwason walleye Pollack

Entwodiksyon sèk pwason mingtai

Non Chinwa : 干明太鱼 (gān míngtàiyú)

Non angle : sèk Mingtai Pwason (Remak: "Mingtai" se transliterasyon nan non an Chinwa pou pwason sa a. Li ka pa abitye nan tout moun ki pale angle, se konsa plis eksplikasyon oswa klarifikasyon ka nesesè nan kominikasyon entènasyonal yo.)

Klasifikasyon : Seafood seche machandiz, kay-style asyèt

Gou : sale, tounen, Piquant (gou a ka varye depann sou metòd la pou kwit manje.)

Engredyan Main : Mingtai Pwason (Theragra Chalcogramma, ke yo rele tou Yellowtail Flounder)

Pwosesis pwodiksyon :

Se sèk pwason mingtai fèt pa siye fre pwason mingtai (Theragra chalcogramma) apre yo fin sale. Metòd sa a ede prolonje lavi etajè pwason an epi li ba li yon gou inik ak teksti.

Karakteristik :

1. Li gen yon teksti difisil ak se yon plat bon gou pandan otòn ak sezon fredi.
2. Li se wo nan pwoteyin ak ki ba nan grès, fè li yon manje nourisan.
3. Li kapab itilize kòm yon engredyan prensipal oswa yon gani nan metòd pou kwit manje divès kalite.

Manje metòd :

1. Tranpe ak kwit manje : tranpe sèk pwason an mingtai nan dlo frèt pou yon peryòd de tan jiskaske li debande. Lè sa a, chire l 'nan bann epi sèvi ak li pou brase-fri, stewing soup, oswa sòs salad.
2. Manje dirèk : Nan Yanbian, Jilin, moun ki renmen lave pwason an mingtai sèk, kwoke li deyò nan jele-sèk, ak Lè sa a, kale sou po a pwason, vlope li ak diri espesyal, vapè li, epi manje l 'ak sòs. Li gen yon gou inik.
3. Griye : Bwose pwason an mingtai sèk ak séchage ak gri li jouk li boukl yon ti kras. Li gen yon teksti kroustiyan.
4. Melanje ak diri ak nouy : nan Japon ak Kore di, se sèk pwason mingtai souvan itilize pou melanje ak diri ak nouy, ajoute gou a bon gou nan fwidmè nan manje yo.

Valè nitrisyonèl :

Seche pwason mingtai se moun rich nan pwoteyin, vitamin, ak mineral, ki ede konplete eleman nitritif kò imen an. An menm tan an, akòz karakteristik ki ba-grès li yo, li se tou apwopriye kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante.